Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.
Les merBiffgryte
25. mars, 2025
Kjøttretter
Nydelig gryte med saftig og godt biffkjøtt. Her laget med hjort - men bruk gjerne andre typer BRA biffkjøtt. Husk at en enkel gryte aldri blir bedre enn råvarene du bruker!
Ingredienser
4 porsjoner
Biffgryte
smør/olje til steking
900
g
biffkjøtt
250
g
sjampinjong
2
stk
løk
1
stk
kinesisk hvitløk
1
stk
chili
1
stk
purre
3
stk
gulrøtter
4
dl
kjøttkraft
maisenna
salt
pepper
soyasaus
Slik gjør du
1
Start med å kutte alle grønnsaker, purre, sopp og gulrøtter i skiver - løk i biter og finhakk chili og hvitløk
2
Stek soppen med litt salt og pepper og legg til side
3
Kutt kjøttet i biter på ca 2X2 cm - krydre med salt og pepper og stek raskt i pannen etter soppen
4
Tilsett løk og stek alt i ca 1 minuttt
5
Ha i gulrøtter, hvitløk og chili - bland godt sammen og stek 2 minutter
6
Hell over kraft og kok til kjøttet er mørt - her er den store forskjellen på hva slags kjøtt du bruker. Så sjekk hvor mørt evnt kjøttet er, og hvor mye koketid det trenger
7
Om du ønsker den litt tykkere så rører du ut maisenna i kaldt vann og tilsetter i gryta- gjerne litt og litt av gangen så den ikke blir altfor tykk
8
Ha i sopp og purre - smak til med soyasaus, salt eller pepper
9
Serveres med god potetmos - gjerne av mandelpoteter
