Biffsalat med asiatisk dressing

4. august, 2025

Salater

Hvem sier at en salat er kjedelig middag?

Da har de ikke spist en skikkelig god biffsalat - spicet opp med en asiatisk dressing full av gode smaker!

Føler at denne salaten kompensere litt til min kjøtt- elskende mann;)

Grønnsakene vi har brukt er kun et forslag - bruk gjerne de du foretrekker og liker best.

Forhindre at skjermen din skrus av

Ingredienser

4 porsjoner

Kjøttet

400 g oksefilet

olje

2 ss smør

0.5 stk kinesisk hvitløk

Dressing

1 dl soyasaus

2 ss fersk ingefær

1 stk chili

1 stk kinesisk hvitløk

1 ts flytende honning

2 ts sesamolje

limesaft

Salat

200 g eggenudler

salat

1 stk paprika, gul og rød

1 stk rødløk

2 stk vårløk

cherrytomater

sesamfrø

parmesan

Slik gjør du

Start med å steke kjøttet, salte og pepre godt og legg i en varm panne med olje

Stek til du får en fin stekeskorpe - reduser til medium varme og tilsett smør og hvitløk

Stek videre i ca 2 minutter mens du øser stekesjy over kjøttet

Ta ut av panna og avkjøl

Mens kjøttet avkjøles lager du dressing

Finhakk hvitløk, ingefær og chili og bland alle ingrediensene i en skål

Smak til med lime

Til salaten så koker du først nudlene som anvist på pakken og avkjøl

Kutt opp og bland alle ingrediensene på et fat eller en bolle, jeg starter med nudler i bunn, deretter alle grønnsakene, toppes med kjøtt - et lite dryss sesamfrø og parmesan.

Om Godt og Hjemmelaga!

Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.

Les mer