Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.
Les merBlomkål tikka
4. mars, 2025
Vegetar
Blomkål i en nydelig saus. De dagene du har lyst på en kjøttfri rett - eller bare føler for noe veldig godt, ja da anbefaler jeg deg denne.
Smakene her vil nesten eksplodere i munnen!
Ingredienser
4 porsjoner
Saus
1
stk
løk
1
stk
kinesisk hvitløk
1
stk
chili
3
cm
ingefær
2
ss
garam masala
0.5
ts
kayennepepper
0.5
ts
spisskummin
0.5
ts
malt nellik
0.5
ts
gurkemeie
50
g
cashewnøtter
Blomkål
1.5
stk
blomkål
1
stk
rødløk
3
ss
tomatpuré
2
ss
honning
5
dl
kokosmelk
2
dl
kraft/buljong
2
ss
soyasaus
lime
pepper
Slik gjør du
1
Kutt alle ingrediensene til sausen i biter og kjør de til mos i en foodprosessor
2
Stek de i panne med 4 ss olje i 2 min
3
Rens og del blomkålen i mindre buketter.
4
Kutt løken i tynne båter og finhakk chili og hvitløk.
5
Tilsett alt i sausen, bland godt og la det koke litt inn
6
Når blomkålen begynner å bli mør smaker du til med lime, soya og evnt pepper.
7
Serveres med ris, cashewnøtter og gjerne en limebåt.
