Om oss Ta kontakt
Godt og Hjemmelaga logo Godt og Hjemmelaga tekst

Brytebrød fylt med ost

19. juni, 2025

Brytebrød fylt med ost
Brød og rundstykker

Jakten på det perfekte brødet til supper og gryter er endelig over.

Brytebrød fylt med ost og toppet med hvitløk!

Dette var helt nydelig på smak - skulle bare ta en liten munnfull men endte opp med å «smake» på to stk;)

Ønsker du f.eks. en litt grovere variant kan du fint bytte ut litt av det fine melet med litt grovere.

Forhindre at skjermen din skrus av

Ingredienser

12 Stk

Brytebrød

  • 6 dl hvetemel
  • 2 ts tørrgjær
  • 3 dl vann
  • 1 ss honning
  • 0.5 ts salt
  • 100 g ost

    • Topping

  • 1.5 ss smør
  • 0.5 stk kinesisk hvitløk
  • persille
  • parmesan evnt annen ost

    • Slik gjør du

    1

    Varm opp vannet til fingervarmt

    2

    Rør ut tørrgjær og honning i vannet

    3

    Ha mel og salt i en kjøkkenmaskin og hell vannet over - kjøres til en smidig deig, ca 10 minutter

    4

    Heves i time

    5

    Del deigen i 12 emner

    6

    Trykk de litt flate og putt revet ost i hver «bolle» pakk sammen og legg i en smurt bolle ildfast form, evnt paiform med skjøten ned.

    7

    Etterheves 40 minutter

    8

    Smelt smør og ha i finhakket hvitløk og persille

    9

    Smør dette over bollene og ha tilslutt over litt revet parmesan

    10

    Stekes på 200 grader midt i ovn ca 20-25 minutter

    11

    La de avkjøles litt før servering

    Om Godt og Hjemmelaga!

    Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.

    Les mer

    Nyeste oppskrifter