Om oss Ta kontakt
Godt og Hjemmelaga logo Godt og Hjemmelaga tekst
Finn ditt neste måltid!

Chop suey med svin

14. januar, 2026

Chop suey med svin
Kjøttretter

Take-away er vel så bra - men ingenting slår hjemmelaget.

De siste årene, faktisk før vi flyttet også så lagde jeg «takeaway» maten selv.

De asiatiske rettene vi ofte (innimellom) hentet ute - ble heller gjort om til egne og laget på kjøkkenet hjemme, til alles store glede.

Jeg er litt sånn at jeg aldri er helt fornøyd med maten jeg spiser ute - tenker at dette lager jeg bedre selv!

Kan du med hånda på hjertet si at den maten du bestiller ute alltid gjør deg glad? Eller er du som meg som ofte angrer!

Forhindre at skjermen din skrus av

Ingredienser

4 porsjoner

Kjøtt

  • 600 g svin ytrefilet eller koteletter

    • Marinade

  • 2 ss soyasaus
  • 1 ss brunt sukker
  • 1 ts natron
  • 2 ts riseddik
  • 0.5 ts kvernet sort pepper

    • Saus

  • 4 dl kyllingkraft
  • 1.5 dl soyasaus
  • 3 ss maizena
  • 1 ss sesamolje
  • 2 ss østerssaus
  • 1 ss honning
  • noen skvis lime
  • chiliflakes

    • Grønnsaker

  • 1 stk kinesisk hvitløk
  • 1 stk chili
  • 1 ss fersk ingefær
  • 1 boks minimais
  • 1 boks bambusskudd
  • 1 stk broccoli
  • 1 boks sjampinjong
  • 1 stk rødløk
  • 1 neve sukkererter
  • 2 stk gulrøtter
  • 1 neve peanøtter

    • Slik gjør du

    1

    Start med å kutte kjøttet i tynne skiver, her står du fritt til å bruke det du vil av kjøtt.

    2

    Bland alle ingrediensene til marinaden og hell over kjøttet. Masser det godt inn med hendene og sett i kjøleskapet i ca 1 time +/-

    3

    Bland alle ingrediensene til sausen i en bolle og sett tilside, pass på at maizena er helt oppløst. Denne vil legge seg litt i bunn så viktig at du rører godt før du bruker den

    4

    Finhakk hvitløk, chili og ingefær og legg i en liten skål Kutt sopp i skiver og legg på en skål

    5

    Kutt deretter alle grønnsakene, jeg kutter de i følgende biter men det er kanskje mest for syns skyld; Minimais deler jeg i to Bambusskudd lar jeg være hele Broccoli i små buketter Rødløk i båter Sukkererter deler jeg på langs i to Gulrøtter i tynne skiver

    6

    Stek først sopp og legg tilside

    7

    Deretter steker jeg alle grønnsakene unntatt chili, hvitløk og ingefær i en varm panne med olje - gjerne i flere omganger og legger de til side

    8

    Stek kjøttet i varm panne med olje,dette også i flere omganger. Det må være stekt, full panne koker kjøttet

    9

    Til slutt steker jeg chili, hvitløk og ingefær i stekefettet fra kjøttet i ca 1 minutt

    10

    Ha tilbake kjøtt, grønnsaker og sopp i panna og skru ned varmen

    11

    Hell over sausen, husk å røre i bunn, la det småkoke til sausen tykner og kleber seg til kjøtt og grønnsaker

    12

    Liker du den litt «spicy» som oss tilsetter du litt chiliflakes.

    13

    Serveres med nykokt ris

    Om Godt og Hjemmelaga!

    Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.

    Les mer

    Nyeste oppskrifter