Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.
Les merFikenmarmelade
5. januar, 2026
Tilbehør
Deilig fikenmarmelade som passer utrolig godt til ost og kjeks
Flott vertinnegave til den som har alt, pakk inn i cellofan og sett en fin sløyfe på!
Ingredienser
1 porsjoner
Fikenmarmelade
250
g
tørket fiken
1.5
dl
vannet de har ligget i
saften av 1/2 sitron
1
stk
stjerneanis
1
stk
kanelstang
150
g
sukker
1
ss
portvin
Slik gjør du
1
Bløtlegg fiken over natten - pass på at alle er dekket av vann
2
Finhakk fiken - ta vare på vannet de lå i
3
Ha fiken,sitronsaft, anis, kanelstang og vann i en kjele og kok opp
4
La det småkoke i 20 minutter
5
Tilsett sukker og portvin og la det småkoke ytterligere 15 minutter
6
Plukk ut kanelstang og anis. Ha over på rene og steriliserte glass mens det er varmt, skru på lokk da vil det bli et vakum
7
Oppbevares i kjøleskap og holder seg lenge når det ikke er åpnet
Nyeste oppskrifter
Forretter og småretter
Avokado med reker
Kjøttretter
Chop suey med svin
Søt bakst
Vafler
Fisk og sjømat