Gratinert kjøttdeig og blomkålform

22. oktober, 2025

Billig, enkel og studentvennlig

En digg form med kjøttdeig og blomkål.

Blomkålen er forvandlet til «ris» og har fått et lag med smakfullt kjøtt over seg.

Dette er også en rett du fint kan tilsette mere grønnsaker om du ønsker - bytte ut blomkål med poteter eller sellerirot, mange muligheter om du vil eksperimentere litt!

Forhindre at skjermen din skrus av

Ingredienser

2 porsjoner

Blomkålen

0.5 stk blomkål

1 ss smør

1 dl matfløte

50 g revet ost

salt og pepper

Kjøttdeig

400 g kjøttdeig

1 stk løk

1 stk kinesisk hvitløk

1 stk chili

1 boks hakkede tomater

2 ts oregano krydder

ost til gratinering

Slik gjør du

Start med å raspe blomkålen på et rivjern - evnt kan du finhakke den

Smelt smøret i en kjele og putt i blomkål, bland godt sammen

Tilsett fløte og kok opp

Ha i raspet ost og la alt småkoke ca 2 minutter

Smak til med salt og pepper - og ha blandingen over i en ildfast form

Da skal vi lage kjøttblanding - start med å finhakke løk, chili og hvitløk. Om du velger å bytte ut hvitløk og chili med krydder er det helt ok

Stek kjøttdeigen i en varm panne med smør/olje - krydre med salt og pepper.

Når kjøttdeigen er nesten klar har du oppi løk, hvitløk og chili og lar alt steke sammen et par minutter

Hell over boksen med hakkede tomater - bland godt og smak til med oregano

Hell kjøttblandingen over blomkålen i den ildfaste formen og strø over ønsket mengde ost.

Stek på 200 grader midt i ovn va 20-25 minuttet til osten er fin og gylden

Servers straks rett fra formen - ønsker du noe ved siden av er en enkel salat alltid godt

Om Godt og Hjemmelaga!

Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.

Les mer