Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.
Les merGratinert kjøttdeigform med blomkålris
26. mars, 2025
Kjøttretter
En smakfull middag for hele familien. Kanskje du synes ingrediens listen ser lang ut? Fortvil ikke - her kan du bytte ut med feks andre grønnsaker. Ønsker du retten vegetar bytter du ut kjøttet med bønner eller linser!!
Ingredienser
4 porsjoner
Blomkålris
smør/olje til steking
1
stk
blomkål
0.5
stk
chili
0.5
stk
kinesisk hvitløk
2
dl
fløte
100
g
revet ost
salt
pepper
Kjøttfyllet
600
g
kjøttdeig
250
g
sopp
2
stk
løk
1
stk
kinesisk hvitløk
1
stk
chili
2
stk
stangselleri stilker
2
stk
gulrot
4
ss
tomatpuré
1
ss
fersk ingefær
1
stk
basilikum plante
10
stk
cherrytomater
salt
pepper
revet parmesan
Slik gjør du
1
Kutt chili og hvitløk til blomkålrisen
2
Riv blomkålen på et rivjern
3
Stek hvitløk og chili ca 1 min.
4
Tilsett blomkålen og stek alt sammen 1 minutt
5
Ha i osten og fløte
6
Kok opp og smak til med salt og pepper. La den småkoke 5 minutter
7
Helles over i en ildfast form - bre utover bunnen
8
Kutt alle grønnsakene til kjøttfyllet.
9
Stek kjøttdeig og sopp med salt og pepper, legg til side
10
Stek løk gylden, ha i hvitløk, chili, gulrot, stangselleri, ingefær og tomatpuré- la det steke sammen 2 minutter
11
Tilsett kjøttdeigen og sopp - ha i basilikum bladene og smak til med salt og pepper
12
Fordel kjøttfyllet over blomkålen
13
Toppes med revet parmesan og tomater
14
Stek midt i ovn på 200 grader i ca 20 minutter
