Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.
Les merGratinerte pastaskruer med røkt ørret
28. mars, 2025
Fisk og sjømat
Alt som er gratinert ikke sant! Intet unntak her, en smakfull og super enkel hverdagsrett som passer for både store og små.
Ingredienser
4 porsjoner
Gratinert pasta med røkt ørret
smør/ olje til steking
300
g
pastaskruer
400
g
røkt ørret
2
stk
rødløk
1
stk
kinesisk hvitløk
1
stk
chili
6
dl
fløte
2
dl
creme fraiche
2
ss
soyasaus
1
stk
kruspersille
100
g
ost, gjerne forskjellige typer
salt
pepper
Slik gjør du
1
Kok pasta - 2 minutter kortere enn anvist
2
Kutt løk i biter, finhakk chili og hvitløk
3
Stek løk, hvitløk og chili blankt
4
Tilsett fløte og creme fraiche, bland det godt sammen og gi et lite oppkok før du har i fisk
5
Hell over den kokte pastaen og kruspersille- bland alt godt
6
Tilsett 2/3 av osten i blandingen, resten på toppen
7
Smak til med salt, pepper og soyasaus
8
Hell over i en smurt ildfast form
9
Strø resten av osten over og gratiner på 225 grader midt ovn 15-20 minutter
10
Kan fint spises alene eller med en grønn salat
