Om oss Ta kontakt
Godt og Hjemmelaga logo Godt og Hjemmelaga tekst
Finn ditt neste måltid!

Grove julemedisterkaker

17. november, 2025

Grove julemedisterkaker
Kjøttretter

Irens julekaker - disse er super populære hos alle i familien. Både store og små gleder seg over disse, og det skal sies at de ekstra små har valgt disse over resten av julematen;)

Har du tilgang på kjøtt av elg så er det aller best, hvis ikke går det også fint om du velger karbonadedeig av storfe.

Og du - doble eller triple gjerne oppskriften så har du til førjulskos også!

Forhindre at skjermen din skrus av

Ingredienser

6 porsjoner

Grove medisterkaker

  • 500 g kjøttdeig av elg
  • 500 g grov medisterdeig
  • 1 stk gul løk
  • 2 ss potetmel
  • 0.5 ts malt muskat
  • 0.5 ts allehånde
  • 2 ts salt
  • 1 ts kvernet sort pepper
  • 1 stk egg
  • 3 dl kremfløte

    • Slik gjør du

    1

    Først, her er det viktig at kjøtt, egg og fløte har samme temperatur. Her har alt stått i kjøleskap og var kaldt.

    2

    Finhakk løken eller kjør den med foodprosessor så den blir finhakket

    3

    Bland alle ingrediensene i en bolle og la den stå på benken og «sette seg» ca 30 minutter

    4

    Jeg steker alltid en liten «prøvekake» først for å kjenne om det er nok krydder

    5

    Stek kakene i smør - jeg lager de som små boller og presser de litt flatere med skje eller gaffel

    6

    Om du skal fryse de så avkjøl de helt først.

    7

    Smaker like godt i en lefse med sennep, på brødskiva med litt surkål som til julematen! Eller hvorfor ikke bare spise de som de er;)

    Om Godt og Hjemmelaga!

    Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.

    Les mer

    Nyeste oppskrifter