Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.
Les merGrytebrød
4. mars, 2025
Brød og rundstykker
Eltefritt Grytebrød - du vet et sånt du bare slenger sammen kvelden før og voila , nybakt brød til frokost!
Favoritt brødet til alle som ikke er glad i hele korn - samtidig som det er mye «skjulte» grove melsorter.
Ingredienser
1 Stk
Grytebrød
350
g
hvetemel
150
g
fullkornsmel
100
g
grov sammalt hvetemel
150
g
havregryn
1
ts
tørrgjær
0.5
ts
salt
1
ss
honning
1
ss
olje
7
dl
vann
Slik gjør du
1
Bland sammen alt det tørre i en bakebolle.
2
Rør inn olje og honning i kaldt vann
3
Bland det våte i det tørre og dekk bollen med plastfolie.
4
La stå på benken til dagen etter, 14-16 timer.
5
Dagen etter når du er klar til å bake setter du en ildfast gryte nederst i kald ovn og setter den på til 230 grader over og undervarme
6
La den stå til gryta og ovnen er varm
7
Ta ut gryta og smør den innvending med olje - og strø over hvetemel. Pass på gryta er varm
8
Hell deigen over i gryta og sett på lokket
9
Sett inn igjen nederst i ovn og la stå 40 minutter
10
Ta så av lokket og stek videre i 15 minutter
11
Tilslutt tar du brødet ut av gryta og lar det stå nederst i ovn i 10 minutter.
12
Avkjøles på rist
13
Da har du nybakt brød til helgefrokosten. Server gjerne med meierismør og brunost!
