Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.
Les merGrytebrød med masse godsaker
17. november, 2025
Bakst
Eltefritt Grytebrød fylt med masse godt.
Her finner du oliven, soltørkede tomater og valnøtter - kan love deg en eksplosjon av deilige smaker.
Skulle det være noe du ikke liker eller tåler er det bare å bytte det ut.
Dette brødet hever på benken over natten.
Passer perfekt til koldtbordet, tapasen eller til en god gryte.
Ingredienser
1 Stk
Grytebrød
600
g
hvetemel
100
g
sammalt grovt mel
1
ts
salt
1
ts
tørrgjær
1
ss
olivenolje
1
ss
flytende honning
1
ts
tørket timian
65
g
valnøtter
6
stk
soltørkede tomater
20
stk
sorte oliven (steinfrie)
6.5
dl
kaldt vann
Slik gjør du
1
Start med å finhakke valnøtter og soltørka tomater - oliven kutter du i skiver
2
Bland sammen hvetemel, sammalt mel, salt, tørrgjær, olivenolje, honning og timian i en bolle
3
Tilsett så vann, valnøtter, soltørka tomat og oliven - rør alt godt sammen til en deig
4
La stå på benken i 12-14 timer, over natten
5
Sett en gryte på ca 4 liter nederst i kald ovn, sett gradene på 225. Ta ut gryten når den er varm og smør innsiden med olje - og strø mel over. Pass deg så du ikke brenner deg
6
Hell over deigen, sett på lokk og sett tilbake i ovn, fortsatt 225 grader nederst i 40 minutter
7
Ta så av lokket og stek videre 15 minutter
8
Avkjøles på rist - viktig at det får hvile lenge nok før du skjærer i det
Nyeste oppskrifter
Forretter og småretter
Avokado med reker
Kjøttretter
Chop suey med svin
Søt bakst
Vafler
Fisk og sjømat