Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.
Les merHamburgerbrød
23. juni, 2025
Brød og rundstykker
Hamburgerbrød - en litt grovere variant enn de helt fine.
Deigen er litt klissete og skal jobbes minimalt med, litt olje på hendene under rulling gjør susen.
Disse er òg perfekte i matpakka eller til lunsj med godt pålegg.
Ingredienser
14 Stk
Hamburgerbrød
800
g
hvetemel
100
g
grov sammalt hvete
100
g
havregryn
1
pk
tørrgjær
1
ts
salt
7.5
dl
lunkent vann
1
ss
olje
1
ss
honning
sesamfrø til topping
Slik gjør du
1
Bland alt det tørre i en kjøkkenmaskin, start med 800 g hvetemel og tilsett litt mer om nødvendig - hell oppi det våte og kjør til en smidig deig ca 10 minutter
2
Dekk til og la heve til dobbelt størrelse
3
Ha deigen ut på et melet bakebord og del i to. Rull ut til to pølser og del hver rull i 7-8 like store emner
4
Trill de til litt flate boller, ha gjerne litt olje på hendene
5
Legg de på et stekebrett med bakepapir
6
Etterheves 30-40 minutter
7
Pensle med vann og strø over sesamfrø
8
Stekes midt i ovn på 250 grader i 8-10 minutter. Husk at det avhenger av ovn
9
Avkjøles på rist
Nyeste oppskrifter
Brød og rundstykker
Hamburgerbrød
Brød og rundstykker
Eltefri focaccia
Dessert
Tilslørte rabarbra tøser
