Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.
Les merHjortegryte
4. mars, 2025
Kjøttretter
En nydelig og ikke minst enkel gryte laget med kjøttdeig av hjort, bruk gjerne annen kjøttdeig men vilt vil absolutt smake best her.
Glem alt du trodde om at gryter er vanskelig og tar lang tid - her får du nydelige smaker og oppskriften er så enkel at alle får den til!
Ingredienser
4 porsjoner
Hjortegryte
500
g
kjøttdeig av hjort
smør til steking
1
stk
løk
1
stk
kinesisk hvitløk
250
g
sjampinjong
5
stk
einebær
1
beger
seter rømme
1.5
ss
solbærsaft
3
skiver
brunost
2
ss
soyasaus
salt
pepper
kayennepepper
Slik gjør du
1
Start med å knuse einebær i en morter
2
Kutt løk i biter, sopp i skiver og finhakk hvitløk
3
Stek løk, hvitløk og sopp gyllent i smør - krydre med salt og pepper, og legg tilside
4
Stek kjøttdeigen med salt og pepper
5
Når kjøttet er ferdig stekt har du løk, sopp og hvitløk tilbake i panna.
6
Ha i rømme, einebær, solbærsaft, soyasaus og brunost
7
La alt småkoke 5-10 minutter.
8
Smak til med evnt mer krydder eller brunost
9
Serveres med potetmos eller kokt ris. Tyttebær eller ripsgele er et must!
