Horn med mandelfyll

2. juni, 2025

Søt bakst

Horn fylt med deilig hjemmelaget mandelfyll.

Hornene i seg selv er kjempegode - og når du kommer deg inn og kjenner den gode mandelsmaken - da får du deg en positiv overraskelse!

Mitt tips her, kvern mandler selv med skallet så får du all smaken.

Prøv de gjerne - supre å servere når du har lyst på noe godt.

Forhindre at skjermen din skrus av

Ingredienser

16 Stk

Horn

700 g hvetemel

1 pose tørrgjær

1 dl sukker

1 ts salt

1 ts kardemomme

1 stk egg

200 g smør

4 dl melk (gjerne h-melk)

Topping

1 stk egg til pensling

valmuefrø

Mandelmasse

250 g mandler

250 g melis

2.5 stk eggehviter

Slik gjør du

Start med å lage marsipan, mal mandlene enten med kvern eller i en foodprosessor

Bland inn melis og ha i eggehvite litt etter litt til du får en fast masse.

Jeg brukte 2,5 eggehvite men det kommer jo litt ann på eggets størrelse

Rull de til en pølse og del i biter - det du ikke fyller i hornene kan du fint spise - kjempegodt

Ha alt det tørre til hornene i en kjøkkenmaskin.

Smelt smøret og tilsett melken, varm opp til fingervarmt

Hell over det tørre sammen med egget og kjør til du får en smidig deig, ca 10 minutter

Del deigen i to og kjevle ut til en rund «pizza» del hver runding i 8 biter - eller pizzastykker.

Ha i marsipan øverst der den er bredest, og rull

Legg de på et stekebrett og la heve 2 timer

Pensle med sammenpisket egg og strø over valmuefrø

Stekes midt i ovn på 225 grader 8-10 minutter

Om Godt og Hjemmelaga!

Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.

Les mer