Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.
Les merInnbakt svin
28. mars, 2025
Kjøttretter
En nydelig «take away» rett som du lager enkelt hjemme.
Fake away som det populært kalles. Festmiddag eller date middag - passer perfekt til alle anledninger.
Ingredienser
4 porsjoner
Innbakt svin, marinade
500
g
svinefilet, ytre eller indre
2
ss
soyasaus
2
ts
sesamolje
0.5
ts
pepper
Panering
75
g
maisenna
75
g
potetmel
0.5
ts
salt
2
stk
egg
olje til steking
Grønnsaker
0.5
stk
rød paprika
0.5
stk
gul paprika
0.5
stk
grønn paprika
1
stk
løk
100
g
sukkererter
1
boks
ananas
Saus
2
dl
sweet chili saus
1
boks
saft av ananas
1.5
ss
soyasaus
1
ss
honning
Slik gjør du
1
Skjær svinefilet i biter a 2x4 cm
2
Bland alle ingrediensene til marinaden og legg kjøttet oppi
3
Marineres minimum 30 min
4
Bland sammen maisenna, potetmel og salt
5
Visp eggene sammen i en skål
6
Varm opp olje i en panne, det skal dekke 0,5 cm opp på kanten
7
Vend kjøttet først i melblandingen, så i egget og tilbake i melet
8
Stekes i 6-7 minutter - snu de ofte og pass så de ikke blir brent
9
Ta de ut av pannen og la de renne av seg på et tørkepapir
10
Kutt paprika i skiver og løk i biter
11
Bland sammen ingrediensene til sausen
12
Ha sausen i en panne og varm opp, smak til om du ønsker den evnt litt sterkere
13
Ha i grønnsakene og la alt surre sammen et par minutter før du har i kjøttet. Den er ferdig når sausen kleber seg til alt og kjøttet er varm.
14
Serveres med ris
