Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.
Les merInnbakt taco
17. juni, 2025
Kjøttretter
Innbakt taco - gratinert i ovn med masse ost.
En perfekt måte å spise en litt annerledes taco på - minimalt med søl!
Jeg har liksom en tendens til å fylle lompene altfor mye - og spiser da gjerne taco med hele ansiktet!
Her slipper du alt søl og klin;)
Og godt var det og !
Ingredienser
4 porsjoner
Innbakt taco
8
stk
tortilla lefser, store
500
g
kjøttdeig
1
boks
kidneybønner
1
stk
kinesisk hvitløk
1
stk
chili
1
stk
løk
1
boks
mais
0.5
stk
paprika
2
ts
spisskummen
1
ts
paprikapulver
1
ts
salt
0.5
ts
kayenne
noen runder med pepperkverna
1
dl
crème fraîche
150
g
revet ost
Slik gjør du
1
Finhakk hvitløk og chili, kutt løk og paprika i små biter
2
Stek kjøttdeigen
3
Når den er klar har du over bønnene - jeg moser de litt inn i kjøttet
4
Ha over krydder, bland godt og la det steke noen minutter.
5
Tilsett løk, hvitløk, chili og paprika og stek videre et par minutter
6
Bland inn crème fraîche
7
Fyll tortilla lompene med kjøttfyllet, ha litt ost over og brett sammen, først inn på begge sider - deretter ruller du de og legger de med skjøten ned
8
Legges i en smurt ildfast form
9
Topp med resten av osten og stek på 200 grader midt i ovn ca 15 minutter
