Om oss Ta kontakt
Godt og Hjemmelaga logo Godt og Hjemmelaga tekst
Finn ditt neste måltid!

Julebrød

25. november, 2025

Julebrød
Bakst

Julebrød eller julekake?

Uansett hva du kaller det så er det en god gammel tradisjon å bake disse til jul.

Vet mange bruker sukat men det er jeg ikke så glad i så det kutter jeg ut.

Fikk et tips om å legge rosiner i vann en stund først og det tenker jeg er et bra tips som er verdt å dele.

Ingen førjulstid uten nystekte julebrød med skikkelig smør og brunost!

Forhindre at skjermen din skrus av

Ingredienser

2 Stk

Julebrød

  • 250 g smør
  • 6 dl h-melk
  • 200 g sukker
  • 250 g rosiner
  • 1 kg hvetemel
  • 3 ts kardemomme
  • 1 pakke tørrgjær

    • Til pensling

  • 1 stk egg
  • 2 ss vann
  • 1 ts sukker

    • Slik gjør du

    1

    Smelt smøret, tilsett sukker og melk - rør til sukkeret er oppløst og melken er lunken

    2

    Ha halvparten av melet, tørrgjær, kardemomme og rosiner i en kjøkkenmaskin

    3

    Tilsett væsken mens maskinen går.

    4

    Ha i melet litt etter litt - du vil ikke ha deigen for fast

    5

    Fortsett til deigen er smidig og fin, 10-15 minutter

    6

    Dekk til bakebollen og la deigen heve 1 time

    7

    Bak ut 2 runde brød på et melet underlag og legg de på et stekebrett med bakepapir

    8

    Dekk til og la heve ytterligere 40-50 minutter

    9

    Visp sammen blandingen til topping og pensle brødene

    10

    Stekes nederst i ovn på 175 grader 45-50 minutter

    11

    Pass på - husk at alle ovner er forskjellige

    12

    Avkjøles på rist og server gjerne mens de er lunkne, godt smør og brunost passer perfekt på toppen

    Om Godt og Hjemmelaga!

    Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.

    Les mer

    Nyeste oppskrifter