Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.
Les merKanelsnurrer
10. mars, 2025
Søt bakst
Fins det noe bedre enn duften av nystekte kanelsnurrer? Jeg bare spør - tror det eneste som slår den duften som siver ut i rommet når du åpner døren på stekeovn er faktisk det å sette tenna i en deilig nybakt bolle!
Ingredienser
16 Stk
Kanelsnurrer
700
g
hvetemel
1
dl
sukker
1
pk
tørrgjær
4
dl
melk
200
g
smør
1
stk
egg
1
ts
salt
Fyll
mykt smør
sukker
kanel
Topping
1
stk
egg
svensk perlesukker
Slik gjør du
1
Bland alt det tørre i en bolle
2
Smelt smøret, tilsett melken og varm opp til fingervarmt
3
Hell det oppvarmede smøret og melken i bollen med det tørre
4
Kjøres i en kjøkkenmaskin 10-12 minutter til du har en smidig deig
5
Dekk til og hev i 1 time
6
Kjevle ut til et rektangel - du trenger ikke mye mel til utbaking, deigen er fin å jobbe med
7
Smør deretter smør utover leiven og strø over kanel og sukker
8
Brett inn til midten fra hver av langsidene
9
Kjevle ut igjen, her er du litt forsiktig
10
Kutt strimler med f.eks. en pizza skjærer
11
Snurr hver remse rundt og deretter rundt fingeren din til strimlen tar slutt, putt enden på strimlene under og legg bollen på et stekebrett med bakepapir
12
La etterheve ca 1 time
13
Pensle med sammenpisket egg og strø over perlesukker
14
Stekes midt i ovn på 225 grader 10-15 min. Steketiden avhenger av ovn så følg med etter 10 minutter
15
Avkjøles på rist og nytes lunken mens duften av bakst fortsatt ligger i rommet!
