Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.
Les merKlo kake
4. mai, 2025
Kaker
Min favorittkake. Salte ritz kjeks med valnøtter gjør bunnen magisk god. Og den gule kremen har man bare lyst å spise med skje!
Denne er for anledningen pyntet i rødt, hvitt og blått - perfekt kake for nasjonaldagen som kommer.
Kan pyntes med nesten alt - kiwi og jordbær er supert, men alt av bær og frukt passer supert.
Ingredienser
1 Stk
Bunn
5
stk
eggehviter
2
dl
sukker
30
stk
ritz kjeks
100
g
valnøtter
Krem
5
stk
eggeplommer
1
dl
sukker
1
dl
kremfløte
100
g
meieri smør
Pynt
3
dl
kremfløte
jordbær
blåbær
Slik gjør du
1
Pisk marengs av eggehviter og sukker
2
Knus ritz kjeks og valnøtter i en foodprosessor
3
Vend kjeks blandingen forsiktig inn i marengsen
4
Dekk en rund 24 cm form med bakepapir i bunn og hell røren oppi.
5
Stekes midt i ovn på 170 grader 30 minutter
6
La kaken avkjøles helt
7
Bland eggeplommer, sukker og kremfløte i en kjele og kok opp på middels varme til den tykner. Rør hele tiden
8
Når den er tykk nok setter du den til side og avkjøler helt
9
Smelt smøret og pisk det inn i kremen når den er helt avkjølt.
10
La kremen stå 10-15 minutter før du brer den over den avkjølte bunnen.
11
Settes kaldt - gjerne noen timer så den gule kremen stivner.
12
Ved servering pisker du krem av kremfløte, og brer over kaken
13
Pyntes med masse bær.
