Koteletter i form

21. august, 2025

Kjøttretter

Enten du sier koteletter eller kåttletter;) så kan jeg love deg et festmåltid uten mye jobb!

Her skal kjøttet bare brunes raskt i panna - resten skal rett i formen og ovnen gjør resten, genialt ikke sant?

Fyll opp formen med norske rotgrønnsaker i sesong - det smaker fantastisk.

Har du sopp vet jeg at det og vil sneie supert oppi her!

Forhindre at skjermen din skrus av

Ingredienser

4 porsjoner

Koteletter i ovn

smør til steking

4 stk nakkekoteletter

2 stk løk

1 stk kinesisk hvitløk

1 stk chili

7 stk gulrøtter

1 stk kålrot liten

salt

pepper

Sjysaus

6 dl kraft/buljong/stekesjy

1.5 ss maisenna

salt

pepper

Slik gjør du

Krydre kotelettene godt med salt og pepper

Stekes i panne med smør på ganske høy varme til de får en fin stekeskorpe på begge sider, legges deretter over i en ildfast form

Kutt grønnsaker i passe biter, finhakk chili og hvitløk - ha alt over i formen med kjøttet

Lag sjysausen i samme panne som du stekte kjøttet i - da får vi med all den gode smaken

Hell kraft/buljong over i pannen og kok opp

Bland ut maisenna i kaldt vann og tilsett i panna mens du rører godt

Kok opp igjen, smak til med salt og pepper og hell sausen over i formen

Stekes midt i ovn på 180 grader ca 1 time. De kan fint steke lenger men da ville jeg redusert varmen

Serveres med potetmos

Om Godt og Hjemmelaga!

Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.

Les mer