Kranser med ost og skinke

5. august, 2025

Brød og rundstykker

Det er gøy å leke seg litt med bakst, ikke sant?

Være litt kreativ og bare ha det litt gøy!

Her har jeg brukt samme deig som jeg bruker til horn med ost og skinke - den er super til all bakst av denne typen.

Synes det er helt gull med en deig som har masse bruksområder.

Om jeg ikke klarer helt å forklare fremgangsmåten her så ser du det på Instagram.

Forhindre at skjermen din skrus av

Ingredienser

8 Stk

Kranser med ost og skinke

500 g hvetemel

3 dl melk

2 ts tørrgjær

25 g meierismør

1 stk egg

2 ss sukker

0.5 ts salt

Fyll

ost

skinke

Topping

1 stk egg

sesamfrø

Slik gjør du

Ha alt det tørre i en kjøkkenmaskin

Smelt smør og hell i melken, la det bli fingervarmt

Hell det smeltede smøret og melken over det tørre - sammen med egget

Kjør i maskin til du får en smidig deig, 10-12 minutter

La deigen heve under plast 1 time

Del deigen i 8 like store emner og kjevle ut til avlange rektangler

Kutt 6 remser på den ene halvdelen, jeg bruker en pizzaskjærer.

Legg på raspet ost og skinke i små biter på den hele delen

Rull sammen fra den enden som ikke er delt

Jeg brukte en spisepinne til å trykke ned - så jeg fikk et hakk i de remsene som stakk opp

Rull den sammen, pass på at du fester endene godt

Klyp sammen de stykkene som «stikker» ut

Legg på et stekebrett med bakepapir og etterhev 1 time

Pensle med sammenpisket egg og strø over sesamfrø

Stekes midt i ovn på 225 grader 10-12 minutter, husk at dette avhenger litt av ovn.

Avkjøles på rist og spises lunkne - perfekte i matpakken, tursekken eller bare på verandaen hjemme;)

Om Godt og Hjemmelaga!

Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.

Les mer