Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.
Les merKremet pasta med sopp og bacon
3. mars, 2025
Pasta
Når du bare må ha noe godt! En deilig kremet pastarett med sopp, bacon og spinat.
Enkel hverdagsmiddag - men og supert som helgekos. Ønsker du f.eks. kylling istedenfor bacon så bytter du bare ut.
Ingredienser
4 porsjoner
Kremet pasta med sopp og bacon
400
g
tagliatelle
smør/ olje til steking
250
g
sopp
250
g
bacon
1
stk
gul løk
1
stk
rødløk
2
stk
kinesisk hvitløk
1
stk
chili
200
g
spinat
2
dl
eplejuice
5
dl
fløte
2
ss
soyasaus
80
g
parmesan
salt
pepper
Slik gjør du
1
Kok pasta som anvist
2
Kutt bacon i biter, løk i tynne båter og sopp i skiver
3
Finhakk hvitløk og chili
4
Start med å steke baconet sprøtt og legg det til side
5
Stek soppen i stekefettet fra baconet og legg det tilside
6
Stek så løk, chili og hvitløk gyldent
7
Hell over eplejuice og kok dette inn. Det tar ikke lang tid
8
Tilsett fløte og la koke ca 1 minutt
9
Ha i soyasaus og ost, smak gjerne til med mer soya om du ønsker det
10
Tilsett spinat og la den falle litt sammen før du har tilbake sopp og bacon i panna
11
Smak til med salt og pepper eller om det er annet krydder du ønsker
12
Legg over pasta og bland alt godt sammen
13
Toppes med litt ekstra parmesan og serveres rett fra panna.
