Kylling i mangosaus

20. november, 2025

Kjøttretter

En nydelig rett som ble til over grytene underveis - som det ofte blir!

Kyllingen får smak av en marinade proppfull av gode smaker - mangosausen setter prikke over i’en og krønsjen fra peanøttene ved servering gjør denne til en av mine favoritter!

Serveres med ris.

Forhindre at skjermen din skrus av

Ingredienser

4 porsjoner

Kylling i mangosaus

4 stk kyllingfilet

1 stk rødløk

2 stk paprika (gjerne forskjellige farger)

revet ost

peanøtter

Marinade

0.5 dl olje (nøytral)

1 dl vann

3 ts tandoori masala krydder

3 ts hot curry

2 ts chili pulver

3 ss fersk ingefær

0.5 stk sitron, saften av

1 stk kinesisk hvitløk

1 stk chili

Mangosaus

2 dl mango chutney

2.5 dl kremfløte

1.5 dl crème fraîche

2 ss flytende honning

salt og pepper

Slik gjør du

Start med å blande sammen ingrediensene til marinaden. Finhakk chili, hvitløk og ingefær - kutt kyllingen i tre eller fire biter

Bland alt godt sammen og la stå 3/4 timer eller gjerne over natten

Når kyllingen er klar starter du med resten - kutt først løk og paprika i skiver og legg tilside

Bland sammen ingrediensene til mangosaus i en kjele og kok opp.

Smak til med salt og pepper, 3-4 runder med salt og pepperkvern ble ok her

Legg den marinerte kyllingen i en ildfast form, ha over løk og paprika.

Hell over sausen og stek midt i ovn på 200 grader over og undervarme i 30 minutter

Etter 30 minutter strør du over valgfri ost og mengde - setter formen inn igjen i 10 nye minutter

Serveres med ris og hakkede peanøtter

Om Godt og Hjemmelaga!

Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.

Les mer