Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.
Les merKylling i smakfull saus
23. februar, 2025
Kylling
En kyllingrett med nydelige smaker. Perfekt til helgekosen, men og en fin hverdagsrett når man har lyst på det lille ekstra.
Ingredienser
4 porsjoner
Kylling i smakfull saus
4
stk
kyllingfilet
2
bunter
asparges
Saus
1
stk
rødløk
2
stk
kinesisk hvitløk
1
stk
chili
4
ss
ingefær
2
dl
eplejuice
3
dl
kraft/buljong
3
dl
fløte
estragon
persille
40
g
parmesan
salt
pepper
Slik gjør du
1
Krydre kyllingen, jeg bruker salt og pepper
2
Stekes i varm panne med smør og olje til de har fått fin farge
3
Legges i en smurt ildfast form og stekes på 160 grader midt i ovn ca 20 minutter.
4
La kyllingen hvile mens du lager sausen
5
Finhakk chili og hvitløk
6
Kutt rødløken i strimler
7
Riv ingefær
8
Fres løken gylden, og tilsett hvitløk og chili - stek ca 1 minutt
9
Tilsett revet ingefær og eplejuice og la det koke inn.
10
Hell over kraft og fløte og la det koke til en tykk saus
11
Legg i asparges og la den koke med de siste minuttene
12
Tilsett hakkede urter, frisk estragon og persille passer perfekt. Smak gjerne til men 4-5 ss gir god smak
13
Ha i revet parmesan
14
Del kyllingfilet i fine skiver og legg over i panna
15
Serveres med en god salat, ris eller godt brød
