Kylling kung pao

6. juni, 2025

Kylling

En populær take away rett som jeg har gjort litt om på.

Ettersom vi bor på landet har vi ikke mulighet til å få noe mat levert på døra - så vi må lage selv

Fake away som det populært blir kalt, og fordelen her er igjen at du har full kontroll på hva som er i maten din - og det smaker mye bedre.

Fikk du lyst å prøve min variant? Kanskje du vil lage din versjon med helt andre grønnsaker?

Mat er gøy når man kan eksperimentere, ikke sant!

Forhindre at skjermen din skrus av

Ingredienser

4 porsjoner

Kylling kung pao

800 g kyllinglårfilet eller brystfilet

16 stk tørket chili

2 ss fersk ingefær

1 stk kinesisk hvitløk

2 stk paprika, gjerne i flere farger

4 ringer fersk ananas

1 neve cashew nøtter

Marinade

2 stk eggehviter

2 ss bakepulver

3 ts riseddik

1 ss soyasaus

0.5 ts pepper

Saus

2 ss brunt sukker

2 ss soyasaus

4 ss oystersaus

2 ss hoisin

1 ss balsamico

1 ss sesamolje

1 ts kayennepepper

Slik gjør du

Bland ingrediensene til marinaden

Kutt kyllingen i mindre biter og legg i marinaden - la den ligge minimum 1 time

Bland sammen alle ingrediensene til sausen og sett tilside

Kutt paprika og ananas biter, finhakk hvitløk, ingefær og tørka chili

Når kyllingen er klar steker du den i olje, i flere omganger og legger tilside

Deretter steker du paprika raskt i olje - etter 1-2 minutter har du i chili, hvitløk og ingefær - la det hele steke sammen 1 minutt ca.

Ha tilbake kyllingen og hell over sausen, rør godt så alt blander seg

Retten er klar når sausen har klebet seg godt til kyllingen og grønnsakene

Ha over en neve cashew nøtter og server - gjerne med ris

Om Godt og Hjemmelaga!

Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.

Les mer