Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.
Les merKyllingsalat med feta og pesto dressing
13. mai, 2025
Salater
Den perfekte dressingen til alle salater!
Her servert til en nydelig kyllingsalat med sommerens deilige smaker.
Om du velger en grønn salat, en sjømat salat eller pastasalat så vil denne dressingen virkelig sette prikken over i’en - det lover jeg deg!
Du kan fint og servere den som et eget tilbehør f.eks. til grillmat eller en perfekt stekt kylling.
Ingredienser
4 porsjoner
Kylling
2
stk
kyllingfilet
salt
pepper
kayenne
Dressing
3
ss
grønn pesto
3
ss
rømme
4
ss
fetaost i lake
1
ss
akasie honning
salt
pepper
Salat
250
g
pastaskruer
tomater
agurk
vannmelon
blåbær
hjertesalat
Slik gjør du
1
Start med å steke kyllingen , først i litt smør i varm stekepanne. Krydre godt og stek til kyllingen har fått fin stekeskorpe
2
Legg i en ildfast form og stek midt i ovn på 160 grader 20 minutter. La kyllingen hvile 10 minutter før du skjærer i den
3
Kok pasta som anvist
4
Bland sammen de øvrige ingrediensene du ønsker å ha i salaten
5
Så lager vi dressing - ha alle ingredisene i en blender/foodprosessor - det funker og med stavmikser.
6
Om du bruker feta ost fra glass pass på så du ikke får med all oljen
7
Bland alt godt sammen og smak til med salt og pepper
8
Når kyllingen er avkjølt kuttes den i biter og blandes inn i salaten
9
Hell tilslutt over dressingen og bland alt godt
10
Kan hende du synes dette er så godt at du lager større mengde dressing neste gang
