Om oss Ta kontakt
Godt og Hjemmelaga logo Godt og Hjemmelaga tekst
Finn ditt neste måltid!

Luksus hvetestang

8. august, 2025

Luksus hvetestang
Søt bakst

Litt luksus i hverdagen må til og da er denne hvetestangen helt perfekt!

Med en superenkel vaniljekrem og litt syrlige bringebær - toppet med melis og kokosmasse.

Deigen jeg bruker til søt bakst er helt perfekt hver gang. Den trenger ikke heves før utbaking - den er enkel å jobbe med og leverer alltid;)

Forhindre at skjermen din skrus av

Ingredienser

2 Stk

Hvetestang

  • 700 g hvetemel
  • 1 pose tørrgjær
  • 1 dl sukker
  • 1 ts kardemomme
  • 0.5 ts salt
  • 200 g smør
  • 4 dl h-melk
  • 1 stk egg
  • bringebærsyltetøy

    • Vaniljekrem

  • 100 g sukker
  • 3 ss maisenna
  • 1 klype salt
  • 30 g smør
  • 4 stk eggeplommer
  • 5 dl h-melk
  • 3 ts vaniljesukker

    • Topping til hvetestang

  • 1 stk egg
  • melis
  • kokosmasse

    • Slik gjør du

    1

    Bland alt det tørre til hvetestangen i en kjøkkenmaskin

    2

    Smelt smøret og tilsett melken, den skal såvidt være lunken

    3

    Ha alt over i bollen med det tørre sammen med egget og kjør til en smidig deig 10-15 minutter

    4

    Deigen trenger ikke å heve før utbaking - del i to like store emner og form til brød

    5

    Dekk med plast og la heve 2 timer

    6

    Mens deigen hever lager du vaniljekrem

    7

    Ha alle ingrediensene i en kjele unntatt vaniljesukker

    8

    Varm opp under omrøring på middels varme - fortsett til du synes den er tykk nok, dette går ganske raskt

    9

    Når den er tykk tar du den vekk fra platen og rører inn vaniljesukker

    10

    Avkjøles under omrøring

    11

    Bringebærsyltetøy lagde jeg enkelt ved å røre sammen bær med litt sukker - smak deg til når du synes den er søt nok

    12

    Når baksten er ferdig hevet lager du groper i brødet - jeg brukte en skje som jeg dyppet i vann (for at den ikke skulle klebe seg til deigen)

    13

    Ha avkjølt vaniljekrem på ene siden og bringebær syltetøy på den andre

    14

    Pensles med egg og stekes midt i ovn på 210 grader ca 15 minutter

    15

    Avkjøles på rist

    16

    Pyntes med melis og kokosmasse rett før servering

    Om Godt og Hjemmelaga!

    Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.

    Les mer

    Nyeste oppskrifter