Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.
Les merMozzarella sticks
13. juli, 2025
Forretter og småretter
Farlig gode mozzarella sticks med litt ekstra spice!
Vi lurte inn et par skjeer med chilicrisp i eggeblandingen og gjett om det ble godt;)
Dette er perfekt i varmen, som en liten lunsj, litt snacks til boblene i glasset eller hva med en liten appetizer.
Ettersom de bør fryses før du steker de så ta et par ekstra timer i beregning, eller frys de dagen før.
For å gjøre den ekstra enkel så hadde vi ferdig sweet chili saus som dip - himmelsk godt!
Ingredienser
12 Stk
Mozzarella sticks
200
g
fast (hard) mozzarella
2
stk
egg
2
ts
chilicrisp
bacongull evnt panko
1
neve
persille
sweet chili saus
Slik gjør du
1
Start med å dele mozzarella i staver, vi fikk 12 stk av biten vår. Legg de på et brett og putt i fryseren minimum 2 timer, kan fint ligge over natten.
2
Visp sammen egg og chilicrisp, om du ikke ønsker den spicy kan du fint droppe chilicrispen
3
Knus bacongull - enten i en foodprosessor eller pakk den inn og knus med en kjevle. Alternativt kan du bruke ferdig panko men personlig så syns jeg smaken av dette er mye bedre
4
Hakk persille og bland den inn i det knuste bacongullet.
5
Ta stavene ut av fryseren og dypp de først i eggeblandingen, deretter over i bacongullet. Pass på å få dekket hele.
6
Legg de deretter over i airfryer kurven.
7
Vi stekte disse på 180 grader i 6 minutter - da hadde de smeltet nok og rant littegrann utover
8
La de ligge i kurven til de har «satt» seg litt, våre lå i ca 15 minutter.
9
Hell sweet chili saus i skåler og server
10
Dette er fingermat, dypp i sausen og nyt disse fantastisk gode sticksene.
