Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.
Les merNøttebunn med jordbærfromasje
12. mai, 2025
Kaker
En frisk og deilig kake med smak av sommer.
Bunnen er av malte hasselnøtter - men du står fritt til å velge andre typer nøtter.
En kake som virkelig smelter i munnen - og når de norske jordbærene kommer med den søteste smaken da vil jeg tro dette vil smake himmelsk!
Ingredienser
1 Kake
Nøttebunn
250
g
hasselnøtter
2
dl
sukker
5
stk
eggehviter
Fromasje
500
g
jordbær
100
g
sukker
5
plater
gelatin
1
ts
vaniljesukker
4
dl
kremfløte
Topping/pynt
jordbær
blåbær
Slik gjør du
1
Start med å male nøttene til bunnen.
2
Pisk eggehvite og sukker til marengs
3
Bland inn de malte nøttene
4
Stekes på 175 grader midt i ovn ca 20 minutter.
5
La kaken avkjøles i formen
6
Rens jordbærene og varm de opp i en kjele sammen med sukker og vaniljesukker - det skal ikke koke
7
Legg gelatinplatene i kaldt vann - pass på så vannet dekker hele platene. La de ligge i 7 minutter
8
Klem ut vannet fra platene og ha en og en i den varme jordbærmosen- rør godt til alle er oppløst, avkjøles
9
Pisk kremfløten til luftig krem og bland bærmosen forsiktig inn - litt og litt om gangen.
10
Helles over den avkjølte bunnen og settes kaldt til dagen etter.
11
Pyntes med jordbær og blåbær
