Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.
Les merBoller fylt med eplemos
28. januar, 2026
Søt bakst
Visste du at boller nesten kan fylles med alt som er godt?
Her bruker vi samme oppskrift som til vaniljebollene våre - den deigen er helt perfekt til søtbakst.
I høst lagde jeg eplemos av epler jeg fikk av en snill nabo - og tenkte plutselig at de ville nok bli perfekte inni ei litta bolla;)
Og du - dette ble perfekt og litt til!
Forhindre at skjermen din skrus av
Ingredienser
Stk
Boller fylt med eplemos
-
700 g hvetemel
-
1 dl sukker
-
1 ts salt
-
1 pose tørrgjær
-
4 dl h-melk
-
200 g smør
-
1 stk egg
Fyll
-
eplemos
Topping
-
1 stk egg
-
svensk perlesukker
Slik gjør du
-
1
Bland alt det tørre i en kjøkkenmaskin
-
2
Smelt smøret og hell oppi melken - den skal kun være litt lunken
-
3
Hell melk, smør og egg over i det tørre og kjør til du får en smidig deig som slipper kantene. Ca 10-12 minutter
-
4
Bak ut deigen med en gang uten heving først. Jeg bruker aldri mel da den er helt perfekt
-
5
Ha den utover et bakeunderlag og kjevle til et rektangel på ca 0,5 cm tykkelse
-
6
Del i ruter med f.eks. en pizzaskjærer på 10x10 cm (husk at det er ca)
-
7
Ha en god ts + med eplemos på hver firkant - for mye vil bare renne ut og for lite gir lite smak.
-
8
Ta tak i hjørnene på firkanten og brett de sammen - dra opp alle ender og snurp godt så det er helt tett
-
9
Fordeles på 2 stekebrett med bakepapir med den snurrete enden ned
-
10
Dekk til med et kjøkkenhåndkle og la heve ca 2 timer
-
11
Pensle med egg og strø over perlesukker - husk at det kun er den svenske typen som fortsatt er hvit etter steking
-
12
Stekes på 225 grader midt i ovn 10-13 minutter. Følg med alle ovner er forskjellige
-
13
Avkjøles på rist
-
14
Disse kan fint fryses
Nyeste oppskrifter
