Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.
Les merEnchiladas
13. februar, 2026
Kjøttretter
Den perfekte kosematen for hele familien!
Da ungene var mindre byttet vi ofte ut fredags tacoen med dette, og alle var vi enige om at det var et godt bytte;)
Du trenger ikke kjøpe ferdige krydderblandinger- tipper de fleste har det de trenger i skapet allerede.
Lager du krydderblanding selv har du også kontroll på hvor mye salt du vil ha
Forhindre at skjermen din skrus av
Ingredienser
porsjoner
Enchiladas
-
8 stk store/medium tortilla lefser
-
700 g kyllingfilet/lårfilet
-
1 stk rødløk
-
1 stk rød paprika
-
1 stk grønn paprika
-
1 stk mais, liten boks
-
1 stk kinesisk hvitløk
-
1 stk chili
-
1 stk tomater på boks
-
1.5 ts paprika
-
1.5 ts spisskummen
-
1 ts kayennepepper
-
salt
-
pepper
-
ønsket mengde revet ost
Slik gjør du
-
1
Start med å kutte alle grønnsakene i skiver og finhakk hvitløk og chili
-
2
Kutt kyllingen i små biter - stek i olje/smør og krydre med salt og pepper. Legg de tilside
-
3
Ha alle grønnsakene i panna med litt olje og stek til de er blanke
-
4
Legg tilbake kyllingen og tilsett krydder
-
5
Hell over boksen med tomater, bland godt og la alt småkoke 10-15 minutter
-
6
Fordel blandingen i tortilla lefsene - ha litt revet ost over fyllet
-
7
Rull de sammen og legg de i en ildfast form - her tipper jeg også med litt revet ost, tenker så mye du vil
-
8
Stekes på 200 grader midt i ovn ca 15 minutter
-
9
Serveres med guacamole, salsa og rømme
-
10
Vel bekomme !
Nyeste oppskrifter
