Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.
Les merGratinert kjøttdeigform med blomkålris
26. mars, 2025
Kjøttretter
En smakfull middag for hele familien. Kanskje du synes ingrediens listen ser lang ut? Fortvil ikke - her kan du bytte ut med feks andre grønnsaker. Ønsker du retten vegetar bytter du ut kjøttet med bønner eller linser!!
Forhindre at skjermen din skrus av
Ingredienser
porsjoner
Blomkålris
-
smør/olje til steking
-
1 stk blomkål
-
0.5 stk chili
-
0.5 stk kinesisk hvitløk
-
2 dl fløte
-
100 g revet ost
-
salt
-
pepper
Kjøttfyllet
-
600 g kjøttdeig
-
250 g sopp
-
2 stk løk
-
1 stk kinesisk hvitløk
-
1 stk chili
-
2 stk stangselleri stilker
-
2 stk gulrot
-
4 ss tomatpuré
-
1 ss fersk ingefær
-
1 stk basilikum plante
-
10 stk cherrytomater
-
salt
-
pepper
-
revet parmesan
Slik gjør du
-
1
Kutt chili og hvitløk til blomkålrisen
-
2
Riv blomkålen på et rivjern
-
3
Stek hvitløk og chili ca 1 min.
-
4
Tilsett blomkålen og stek alt sammen 1 minutt
-
5
Ha i osten og fløte
-
6
Kok opp og smak til med salt og pepper. La den småkoke 5 minutter
-
7
Helles over i en ildfast form - bre utover bunnen
-
8
Kutt alle grønnsakene til kjøttfyllet.
-
9
Stek kjøttdeig og sopp med salt og pepper, legg til side
-
10
Stek løk gylden, ha i hvitløk, chili, gulrot, stangselleri, ingefær og tomatpuré- la det steke sammen 2 minutter
-
11
Tilsett kjøttdeigen og sopp - ha i basilikum bladene og smak til med salt og pepper
-
12
Fordel kjøttfyllet over blomkålen
-
13
Toppes med revet parmesan og tomater
-
14
Stek midt i ovn på 200 grader i ca 20 minutter
Nyeste oppskrifter
