Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.
Les merQuinosalat
19. januar, 2026
Lunsj
Er du den som alltid har synes at quinoa ikke er noe særlig? Jeg var der før - nå brukes det jevnt og trutt i salater.
Jeg koker den ofte med litt buljong for smakens skyld - det kan du fint gjøre her og, men jeg følte det var så mye gode smaker at det ikke var nødvendig.
Tenker dette nesten er en salat som går under kategorien supermat!
Forhindre at skjermen din skrus av
Ingredienser
porsjoner
Quinoasalat
-
1.5 dl quinoa
-
0.5 stk agurk
-
8 stk cherrytomater
-
1 stilk vårløk
-
1 neve valnøtter
-
1 neve peanøtter
-
1 dl rosiner
-
limesaft
-
olivenolje
-
salt og pepper
-
persille
-
rips
-
blåbær
Slik gjør du
-
1
Kok quinoa som anvist og bland inn litt hakket persille når den er avkjølt
-
2
Kutt opp agurk, tomater og vårløk
-
3
Rist valnøtter og peanøtter raskt i en varm panne - de skal ikke bli svidd
-
4
Bland alt i en bolle og skvis over litt lime, olivenolje - og salt og pepper
-
5
Sødmen fra rosinene og syrligheten fra rips og lime gjorde dette til en fest i munnen
Nyeste oppskrifter
