Ostekake med pepperkaker

8. desember, 2025

Dessert

En barnslig god og «julete» dessert.
Jeg liker alltid dessert i porsjonsskåler best - men om du vil kan du selvfølgelig øke mengden og lage den som en kake.

Denne desserten kan jeg love deg faller like godt i smak til både de store og de små.

Ekstra stas er det jo om du lager små hjerter eller stjerner av gelé og har over. Bruk f.eks. små pepperkake former eller utstikkere

Forhindre at skjermen din skrus av

Ingredienser

4 porsjoner

Gele

5 dl julebrus

6 stk gelatinplater

Krønsj

75 g pepperkaker

15 g smør

Ostekrem

125 g tine kremost med ananas og mandarin

65 g melis

0.5 ts vaniljesukker

1.5 dl kremfløte

Slik gjør du

Start med å lage desserten dagen før - bruk enten din favoritt julebrus eller saft, jeg bruker Roma sin røde julebrus

Legg gelatinplatene i kaldt vann etter anvisning på pakken

Varm opp brusen så kullsyren blir borte - ta vekk fra platen og ha i gelatinplatene, pass på så du klemmer ut det meste av vannet

Rør til alt er oppløst

Hell over i en form - jeg brukte en liten ildfast form så jeg fikk et godt dekke på bunn

Settes i kjøleskapet over natten

Lag krønsjen ved å knuse pepperkaker, smelt smør og bland alt godt sammen

Pisk fløten til krem og bland inn kremost, melis og vaniljesukker

Ha over i porsjonsskåler ved servering - først krønsj, så ostekrem og tilslutt gele på toppen

Om Godt og Hjemmelaga!

Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.

Les mer