Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.
Les merPasta med ovnsbakte tomater og nduja
23. september, 2025
Pasta
Tagliatelle omgitt av nydelige ovnsbakte tomater og litt spicy nduja!
Enten du lager pasta selv eller kjøper så gå gjerne for noe med litt «kvalitet»
Fersk pasta er aller best, og tar til seg mer smak av alt det gode.
Når du baker tomater og grønnsaker i ovn så får de en sødme og mye bedre smak enn om du kun steker de i panne, bare et lite tips;)
Ingredienser
4 porsjoner
Pasta med tomater og nduja
400
g
tagliatelle
400
g
tomater
1
stk
kinesisk hvitløk
1
stk
chili
100
g
paprika
120
g
nduja
1
stk
rødløk
1
stk
gul løk
2
ss
revet ingefær
0.5
dl
olivenolje
2
ss
tomatpuré
1
ss
flytende honning
100
g
parmesan
65
g
spinat
salt
pepper
Slik gjør du
1
Kok pasta som anvist
2
Kutt alle grønnsakene i passende biter, finhakk hvitløk, chili og ingefær
3
Ha tomater, rødløk,hvitløk, paprika og nduja i en ildfast form. Hell over olivenolje og en klype salt - stek midt i ovn på 180 grader ca 30 minutter.
4
Fres den gule løken gylden i en panne og ha i tomatpuré - la det steke sammen 1 minutt før du heller over formen fra ovnen og ingefær.
5
Bland alt godt sammen og ha i parmesan
6
Smak til med honning, salt og pepper
7
Da du synes den er ok har du over pasta og blander alt godt
8
Legg over spinat og la den «falle» litt sammen - strø gjerne over litt ekstra parmesan og server gryten rett fra pannen.
Nyeste oppskrifter
Kjøttretter
Tykkbunnet pizza
Kjøttretter
Alt i en form med kjøttdeig og pasta
Kjøttretter
Kjøttgryte
Kjøttretter