Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.
Les merRømmegrøt
19. juni, 2025
Forretter og småretter
Rømmegrøt er god gammel tradisjonsmat i Norge.
Vi kjenner den kanskje best sammen med spekematen til St. Hans feiringen - men den har og en fin tradisjon som middag når du kommer til fjellhytter.
Dette lager du enkelt selv - litt røring må du regne med;)
Serveres med smeltet smør som du tar av rømmen etter hvert, sukker, kanel og gjerne en spekeskinke skive til.
Så det store spørsmålet - hva drikker du til? Er du team saft eller melk?
Ingredienser
4 porsjoner
Rømmegrøt
6
dl
seterrømme
2.5
dl
hvetemel
6
dl
h-melk
1 klype salt
Slik gjør du
1
Varm opp rømmen på medium varme til den koker opp
2
Tilsett melet litt etter litt under omrøring
3
Kok opp, fortsatt på medium varme under omrøring til den begynner å «svette» smør. Dette kan du ta av med en skje og bruke på grøten ved servering - bare ikke ta alt for mye.
4
Hell i melken under omrøring til du får en fin konsistens på grøten, blir den for tykk tilsetter du bare litt mer melk
5
La grøten småkoke et par minutter før du rører inn en liten klype salt
6
Serveres varm med smeltet smør, gjerne litt ekstra som kan smelte over grøten, sukker og kanel. Ekstra godt med en liten spekeskinke bit ved siden
