Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.
Les merSjokoladekake i langpanne
9. mai, 2025
Kaker
Er du glad i sjokoladekake?
Jeg ELSKER sjokoladekake, gjerne kompakt, kald og den kan ikke være helt fersk. Den må liksom få minst et døgn på å sette seg.
Denne kaka er den beste sjokoladekaken jeg vet om - oppskrift har jeg fått fra en tidligere kollega som var dronning av kaker!
Du kan fint fryse den med krem - noe jeg ofte gjør. Deler den i stykker og fryser, så kan jeg bare hente meg et stykke når jeg får lyst på noe godt!
Ingredienser
1 Kake
Sjokoladekake
500
g
sukker
4
stk
egg
225
g
meierismør
450
g
hvetemel
1.5
ts
vaniljesukker
3
ts
natron
6
dl
kefir
4
ss
bake kakao
Krem
200
g
meierismør
500
g
melis
6
ss
bake kakao
2
ts
vaniljesukker
2
stk
egg
Slik gjør du
1
Pisk egg og sukker til en tykk eggedosis
2
Smelt smøret
3
Rør natron ut i kefir og la det svelle noen minutter
4
Bland deretter alt forsiktig inn i eggedosisen
5
Ha over i en smurt langpanne (30x40 cm)
6
Stekes midt i ovn på 200 grader i 20-30 minutter. Pass på du vil ikke ha overstekt sjokoladekake. Jeg opplever oftest at den blir perfekt i min ovn i ca 25 minutter
7
La kaken avkjøle seg mens du lager krem
8
Smelt smør
9
Tilsett alt unntatt eggene i smøret og rør godt.
10
Ha i eggene til slutt og rør til du får en klumpfri krem
11
Bre kremen over kaka når den er nesten helt avkjølt
12
Pynt med det du ønsker - jeg synes fortsatt kokosmasse smaker veldig godt til sjokolade
13
Oppbevares på benken.
