Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.
Les merSpicy betasuppe
27. mai, 2025
Suppe
Ikke noe galt med en helt vanlig betasuppe - eller grønnsakssuppe.
Men har du prøvd å «spice» den opp litt?
Her hadde jeg både chili og hvitløk i tillegg til noen litt hotte pølser, og smaken ble helt nydelig.
Føler at en litt vanlig suppe ble en luksus variant med litt ekstra godt oppi!
Ingredienser
4 porsjoner
Betasuppe
2
dl
byggryn
3
stk
gulrot
1
stk
persillerot
1
stk
purre
1
stk
sellerirot, liten
0.5
stk
kålrot
1
stk
løk
1
stk
kinesisk hvitløk
1
stk
chili
450
g
røkte kjøttpølser
2
stk
chorizopølse, små
1.5
l
kraft
Slik gjør du
1
Dagen før må du legge byggryn i bløt, disse må ligge over natten
2
Kutt opp grønnsaker og pølser i biter, skiver og finhakk hvitløk og chili
3
Kok opp kraften og ha oppi byggryn, løk, chili og hvitløk - la dette koke 30 minutter
4
Tilsett alle grønnsakene og kok til de er møre ca 30 minutter
5
De siste 10 minuttene tilsetter du pølsebitene
6
Smak gjerne til med salt og pepper
7
Serveres rykende varm med godt flatbrød
