Vanilje-is med bringebær

14. november, 2025

Dessert

Denne isen er en gjenganger her hos oss. Du trenger ikke ismaskin og du trenger ikke røre.

Kremfløte og søt kondensert melk er en super base til alle slags smaker du ønsker.

Vanilje, pistasje, karamell, sjokolade, nøtter eller som her - bringebær.

Hvor lenge den må stå i romtemperatur før du kan forsyne av den avhenger litt av hva slags form du bruker. Denne er laget i en avlang brødform og sto ca 15-20 minutter. En form som bygger isen høyere må kanskje stå borti 30 minutter.

Prøv deg litt frem så finner du tiden med den formen du bruker

Forhindre at skjermen din skrus av

Ingredienser

1 Form

Bringebærsaus

650 g bringebær

1.5 dl sukker

Iskrem

5 dl kremfløte

1 boks søt kondensert melk (400 g)

1 ts vaniljesukker

Slik gjør du

Start med sausen da denne må avkjøles før den blandes i isen.

Ha bær (gjerne frosne) og sukker i en kjele - varm opp til sukkeret er oppløst under omrøring

Sett et dørslag over en bolle og hell blandingen over. Sil av og avkjøl

Mens den siler seg så lager du is

Pisk kremfløte og vaniljesukker til en luftig krem og vend inn søt kondensert melk

Hell isen i en form og rør forsiktig inn ca 2/3 av den avkjølte bringebærsausen

Settes i fryser natten over

Hell resten av bringebærsausen i en liten mugge og sett i kjøleskap

Server isen med bringebærsaus og gjerne litt revet sjokolade. Vi hadde i tillegg et marsipan brød som vi finhakket og hadde over, veldig godt!

Om Godt og Hjemmelaga!

Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.

Les mer