Name: Chili con carne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Meksikansk
Ingredients: smør/olje til steking; 500 g kjøttdeig/karbonadedeig; 125 g bacon; 1 stk løk; 1 stk kinesisk hvitløk; 1 stk chili; 1 stk paprika, gjerne flere farger; 2 stk stangselleri stilker; 1 boks sorte bønner; 2 ss tomatpuré; 2 dl kjøttkraft/buljong; 1 dl rødvin (kan sløyfes); 1 ss soyasaus; 1 boks hakkede tomater; 1 ts spisskummen; 1 ts oregano; salt; pepper; kayennepepper

Slik gjør du

1

Kutt alle grønnsakene i biter og finhakk chili og hvitløk

2

Kutt bacon i biter

3

Hell av kraften på bønnene

4

Stek først bacon i litt smør/olje og gjerne litt pepper - legg til side når ferdig

5

Brun kjøttdeigen med salt og pepper og legg denne også til side

6

Stek løken gylden og tilsett stangselleri, hvitløk, chili - stek ca 1 minutt

7

Ha i tomatpuré og stek videre i 2 minutter

8

Ha kjøttdeig og bacon tilbake i panna sammen med tomatene, rødvin, og kraft. Kok opp

9

Tilsett bønnene og la alt småkoke i 15 minutter

10

Tilsett krydderet og smak til om du ønsker mer, vil du ha den mer spicy bruker du mer Kayennepepper eller chili

11

Ha paprika i panna og la det koke 3-4 minutter til

12

Serveres rykende varm - gjerne med et dryss persille

Et lite tips fra oss

Kutter du ut kjøtt og bacon - tilsetter mer bønner, gjerne forskjellige typer så har du vegetar versjonene som heter chili sin carne

Chili con carne

Ingredienser

Chili con carne

Slik gjør du

Et lite tips fra oss