Meksikansk gryte
Glem Toro gryter - denne lager du både bedre og sunnere på egenhånd.
Perfekt på hyttetur - kanskje allerede på påskefjellet!
Like enkel å lage om dere er mange - og så hyggelig det er å stå på kjøkkenet sammen, noen kutter, noen steker og noen bare holder praten igang!
Ingredienser
porsjoner
Meksikansk gryte
Slik gjør du
-
1
Kutt alle grønnsakene i biter/strimler og finhakk hvitløk og chili
-
2
Stek kjøttdeigen, krydre med salt og pepper og legg til side
-
3
Stek løken i ca 1 minutt før du har i hvitløk og chili- stek alt sammen 1 minutt og tilsett stangselleri og gulrot. Stek dette 1 minutt.
-
4
Bland inn tomatpuré og stek ytterligere 1 minutt
-
5
Ha i mais og kjøttdeig - bland godt
-
6
Hell over kraft og tomater, det det småkoke ca 2-3 minutter
-
7
Smak til med salt, pepper, honning og evnt kayenne
-
8
Helt tilslutt tilsetter du paprika- bland godt og la det stå og småkoke et par minutter
-
9
Et lite skvis med lime før servering gjør susen
-
10
Serveres med kokt ris, et godt brød og gjerne en god salat - en liten rømmeklatt på toppen setter prikken over i’en
Et lite tips fra oss
Om du ønsker den vegetar kan du bytte ut kjøttdeig med bønner. Du kan også velge å tilsette litt ekstra bønner f.eks. kidneybønner i denne også.