Kanelsnurrer
Fins det noe bedre enn duften av nystekte kanelsnurrer? Jeg bare spør - tror det eneste som slår den duften som siver ut i rommet når du åpner døren på stekeovn er faktisk det å sette tenna i en deilig nybakt bolle!
Ingredienser
Stk
Kanelsnurrer
Fyll
Topping
Slik gjør du
-
1
Bland alt det tørre i en bolle
-
2
Smelt smøret, tilsett melken og varm opp til fingervarmt
-
3
Hell det oppvarmede smøret og melken i bollen med det tørre
-
4
Kjøres i en kjøkkenmaskin 10-12 minutter til du har en smidig deig
-
5
Dekk til og hev i 1 time
-
6
Kjevle ut til et rektangel - du trenger ikke mye mel til utbaking, deigen er fin å jobbe med
-
7
Smør deretter smør utover leiven og strø over kanel og sukker
-
8
Brett inn til midten fra hver av langsidene
-
9
Kjevle ut igjen, her er du litt forsiktig
-
10
Kutt strimler med f.eks. en pizza skjærer
-
11
Snurr hver remse rundt og deretter rundt fingeren din til strimlen tar slutt, putt enden på strimlene under og legg bollen på et stekebrett med bakepapir
-
12
La etterheve ca 1 time
-
13
Pensle med sammenpisket egg og strø over perlesukker Hell over kremfløte, 1-2 dl i langpanne så får du de saftigste bollene.
-
14
Stekes midt i ovn på 225 grader 10-15 min. Steketiden avhenger av ovn så følg med etter 10 minutter
-
15
Avkjøles på rist og nytes lunken mens duften av bakst fortsatt ligger i rommet!