Eplekake
En klassiker som aldri går av moten.
Eplekake - gjerne og helst laget med norske epler i sesong, men smaker uansett godt hele året!
Noen liker å ha eplebiter nedi røren andre ikke - dette er smak og behag tenker jeg.
Jeg elsker den med masse epler i, og gjerne noen små biter i fyllet!
Serveres lunken med vaniljeis - da er det den perfekte desserten!
Ingredienser
Stk
Eplekake
Slik gjør du
-
1
Smelt smøret og pisk det sammen med sukkeret med en mixer på lav hastighet ca 1 minutt
-
2
Ha oppi eggene - ett og ett av gangen
-
3
Tilsett mel, bakepulver og vaniljesukker og bland alt godt
-
4
Hell røren over i en smurt rund form (24) cm med bakepapir eller bunn
-
5
Skrell og del eplene i båter og fordel på toppen av kaka
-
6
Strø over godt med kanel og sukker
-
7
Stekes midt i ovn på 180 grader ca 45 minutter. Sjekk at den er gjennomstekt
-
8
Avkjøles nesten helt - og serveres lunken, gjerne med vaniljeis