Pestosnurrer
Små enkle snurrer fylt med pesto og ost. Her har jeg laget pesto selv, det er både enkelt og raskt gjort!
Disse er supergode å dyppe i suppe, aioli eller bare litt snacks ved siden av et koldtbord - eller grillmaten!
Personlig syns jeg de kan bli litt tørre uten dip!
Ingredienser
Stk
Pesto
Pestosnurrer
Topping
Slik gjør du
-
1
Start med å lage pesto ved å ha alle ingrediensene i en foodprosessor- jeg river parmesan først.
-
2
Kjør til en glatt masse og smak til med salt og pepper.
-
3
Kjevle ut butterdeig platene til halv tykkelse - jeg bruker de fryste, og lar de tine først.
-
4
Smør pesto over den ene og dryss på revet ost.
-
5
Legg den andre platen over og kjevle de lett sammen
-
6
Bruk en pizzaskjærer og kutt i fire strimler.
-
7
Ta tak i hver ende og snurr de i hver sin retning til du får en fin snurr.
-
8
Legges på stekebrett. Pensle med egg, strø over flaksalt og litt revet parmesan
-
9
Stekes midt i ovn på 190 grader i ca 20 minutter. De skal være gylne og sprø.