Boller med vaniljekrem og jordbær
Smak av sommer!
Deilige fluffy snurrer med vaniljekrem og årets jordbær.
Denne deigen er så smidig og god å jobbe med - svikter aldri. Mel og væske forhold er helt perfekt så her trenger du ikke prøve deg frem.
Dette smakte helt himmelsk, og om du ikke tror meg så kommer oppskriften her.
Ingredienser
Stk
Enkel vaniljekrem
Boller
Topping
Slik gjør du
-
1
Start med vaniljekremen - ha alle ingrediensene i en kjele unntatt vaniljesukker.
-
2
Varm opp på middels varme under konstant omrøring/visping til den begynner å koke
-
3
La den småkoke noen minutter mens du hele tiden visper
-
4
Pass på, den blir fort tykk, ta vekk fra platen og visp inn vaniljesukker - avkjøles mens du visper så den ikke brenner seg i bunn.
-
5
Dekk med plast og sett til avkjøling
-
6
Bland de tørre ingrediensene til bollene i en kjøkkenmaskin
-
7
Smelt smøret og ha i melken til det blir lunkent
-
8
Hell væsken over det tørre, tilsett egget og kjør alt til en smidig deig, 10-12 minutter
-
9
Dekk til og la deigen heve 1 time
-
10
Del opp i 14 emner og rull de ut, tvinn de og snurr rundt.
-
11
Sett de på et stekebrett med bakepapir og la etterheve 1 time
-
12
Trykk ned midten på bollene og legg på vaniljekrem
-
13
Pensle med egg i kantene og strø over perlesukker
-
14
Stekes på 225 grader midt i ovn 10-15 minutter. Pass på etter 10 minutter.
-
15
Ved servering har du på jordbær skåret i skiver og et dryss melis