Proteinbrød med gulrot

Name: Proteinbrød med gulrot
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Yield: 1 Stk
Cuisine: Norsk
Ingredients: 4 stk egg; 400 g cottage cheese; 400 g havregryn; 2 ts bakepulver; 4 ss chiafrø; 2 stk gulrøtter , små; kjerner; flaksalt

65 min

enkel Brød og rundstykker Norsk

Jeg hadde lyst å lage brød ut av oppskrift på proteinrundstykker.

Noen få endringer men resultatet ble supert.

Tenk et brød som inneholder bare bra ting og i tillegg er proppfullt av proteiner!

Passer like godt i hverdagen som til helgefrokosten- eller i matpakka!

På kjøkkenet

Behold skjermen på

Ingredienser

Stk

Proteinbrød

4 stk egg

400 g cottage cheese

400 g havregryn

2 ts bakepulver

4 ss chiafrø

2 stk gulrøtter , små

Topping

kjerner

flaksalt

Slik gjør du

1

Ha egg og cottage cheese i en bolle og kjør glatt med stavmikser

2

Tilsett halvparten av havregryn og kjør dette sammen egg og cottage cheese

3

Rasp gulrøtter og ha dette, chiafrø, resten av havregryn og bakepulver i bollen - bland alt godt

4

Ha over i en brødform kledd med bakepapir

5

Toppes med kjerner og noen klyper flaksalt

6

Stek midt i ovn på over/undervarme 180 grader ca 45-50 minutter Husk alle ovner er forskjellig så pass på etter 40 min

7

Avkjøles på rist

8

Oppbevares i kjøleskap for best holdbarhet

Et lite tips fra oss

Brødet kan fint deles i to og fryses