Kjøttretter
Viltgryte
210 min
middels
Fårikål
190 min
enkel
Kjøttretter
Norsk
Fårikål - hele Norges nasjonalrett!
Fins vel ikke noe bedre enn dette - på høsten når du får fersk lam, ja da er det vanskelig å ikke glede seg over denne middagen.
Noen hater lukten - jeg elsker den;)
Og kål, ja for meg må det være masse masse kålbåter i kjelen!
Er du redd for litt hel pepper kan du pakke de inn i krydder poser så har du full kontroll - ellers så er pepper supert for immunforsvaret, noe alle kan trenge litt ekstra av på høsten!
På kjøkkenet
Ingredienser
porsjoner
Fårikål
Slik gjør du
-
1
Skyll og tørk av lammekjøttet
-
2
Kutt kålen i båter - pass på å gå med litt av «stilken» på hver båt så henger den sammen
-
3
Legg alt lagvis i en kjele - start med kjøttet og legg fettsiden ned, deretter kål
-
4
Mellom hvert lag krydrer du med salt og pepper
-
5
Hell over vann - det skal dekke ca halvveis opp i kjelen
-
6
Kok opp og la det trekke under lokk 2-3 timer
-
7
Sjekk at det er ferdig ved at kjøttet løsner lett fra bena
-
8
Det er flere veier til målet her, du kan f.eks. legge kjøttet i grovsalt et par timer først og børste det av når du legger det i kjelen. På den måten trenger du ikke salte. Du kan også ta litt mel mellom lagene om du ønsker det.
-
9
Serveres med kokte poteter
Et lite tips fra oss
Det beste med fårikål er å varme den opp dagen etter, da er den enda bedre!
Utforsk oppskrifter
Hvis du likte «Fårikål», tror vi at disse vil falle i smak!
Våre oppskrifter
Gode, hjemmelagde retter til hverdagen
Leserenes favoritter
De mest besøkte oppskriftene akkurat nå
Om oss
Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.