Appelsinfromasj
En frisk og nydelig dessert.
Akkurat passe søt og ikke for mektig.
Skal du imponere noen med et godt måltid er dette virkelig en tipp topp avslutning!
Noen dråper appelsin likør i sausen setter virkelig prikken over i’en!
Ingredienser
porsjoner
Appelsin fromasje
Appelsin saus
Slik gjør du
-
1
Start med å legge gelatin platene i en skål med vann - de skal være helt dekket
-
2
Rør sammen eggeplommer, hvitvin og appelsinsaft
-
3
Varm opp på svak varme under omrøring til det begynner å tykne, det tar litt tid - men er verdt det
-
4
Ta så kjelen av platen og tilsett gelatin. Du må klemme godt ut vannet av de
-
5
Tilsett revet skall fra appelsin og sitron (zest) og rør godt til gelatinen er helt oppløst
-
6
Pisk kremfløten og sukker til luftig krem og bland inn i appelsin blandingen når den er avkjølt
-
7
Hell over i porsjonsformer eller en stor skål og sett i kjøleskap til dagen etter
-
8
Sausen lager du samme dag som du serverer - start med å koke opp appelsinsaft og sukker
-
9
Rør ut maizena med ca 3-4 ts kaldt vann
-
10
Dette har du deretter over i sausen så den tykner.
-
11
Avkjøles
-
12
Smak til med ønsket mengde cointreau - eller så kan du og droppe det om du ønsker det.
-
13
Helles over appelsin fromasjen ved servering, sammen med litt revet appelsinskall og gjerne litt raspet sjokolade
Et lite tips fra oss
Ønsker du den alkoholfri kan du fint droppe cointreau. Et ekstra påsketips - sett en kvikklunsj på toppen ved servering