Bondeomelett
Den perfekte restematen - her står du helt fritt til å bruke opp slappe grønnsaker, pølser eller pålegg.
Og når man er så heldig å ha egne høner så er dette en fryd å lage!
Jeg er så takknemlig hver gang jeg går i hønsehuset og henter egg. En råvare som er god som gull.
Så en ekte bondeomelett til ære for hønene er slett ikke dumt!
Ingredienser
porsjoner
Bondeomelett
Topping
Slik gjør du
-
1
Kutt alle grønnsakene i biter, skinke. I terninger og finhakk hvitløk og chili
-
2
Stek grønnsaker og skinke i ca 1 minutt
-
3
Hell over i en ildfast form om du ikke steker i en panne du kan sette i ovn
-
4
Visp sammen egg, fløte, creme fraiche og ost.
-
5
Tilsett krydder i blandingen og smak til
-
6
Hell det over formen og topp med revet ost
-
7
Stekes på 200 grader, midt i ovn ca 20-30 minutter
-
8
Serveres varm - gjerne med godt brød eller salat ved siden